Alioli Black Allium, de las Pedroñeras a tu Mesa.

¿Dónde se encuentra?

¿Qué se cuece en él?

El alioli es un producto que casi todos habéis probado, pero… ¿alioli negro? Hemos probado el Black Allium elaborado por la Familia Suárez con ajo morado de las Pedroñeras, y ojo, si le ponéis un poquito una fiedua el resultado es una maravilla.

Este alioli negro nos ha parecido menos intenso que los tradicionales alioli blancos, hasta diríamos que sabe menos a ajo, es más suave y tiene un toque dulce. Con esto no queremos decir que te lo comas a cucharadas, pero si que puede acompañar perfectamente un plato de pescado, o incluso mejorar un plato de fideuá. ¿Lo habéis probado? ¡Cuéntanoslo!

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