Las Galletas 🍪 de avena de Miriam.

¿Dónde se encuentra?

¿Qué se cuece en él?

Esta receta os encantará a los que os encanta biencomer pero estáis preocupados por la dieta, así que nada mejor que estas galletas para entretener a la tripa y disfrutar sin miedo a engordar.

👨‍🍳 INGREDIENTES:

– 2 Huevos 🥚 🥚

– 90 gr de azúcar moreno

– 90 gr de aceite de oliva virgen extra

– 1 cucharadita de extracto de vainilla

– 230 gr de copos de avena integrales 🥣

– 100 gr harina integral (de trigo, de espelta…) 🌾

– Media cucharada de levadura química (Royal)

– Un pellizco de sal

– Pasas, nueces, arándanos rojos, pepitas de chocolate, o lo que se te ocurra… (yo le he puesto arándanos rojos, almendra laminada y trozos de dátil)

👩🏼‍🍳 PREPARACIÓN:

Precalentar el horno a 180º C con calor arriba y abajo.

Mezclar la harina, la avena, el azúcar, la levadura y la sal en un bol 🍲

Mezclar los huevos 🥚 con el aceite y la vainilla, incorporarlo a la mezcla de harina y mezclar con una espátula.

Añadirle los arándanos, almendra o lo que hayamos elegido, hay mil combinaciones posibles!! 😄😄

Con las manos engrasadas 🙌🏻 de aceite hacer bolas y aplastarlas sobre una bandeja cubierta de papel de horno, no hay que hacerlas muy gruesas porque en el horno prácticamente no cambian su forma y no se van a aplanar mas, dejar un poco de separación entre ellas.

Hornear unos 10 minutos, hasta que se empiecen a dorar.

Solo os queda esperar que se enfríen… ¡y a biencomer!

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